Cinco tenedores: los mejores restaurantes de España.

Cinco tenedores: los mejores  restaurantes de España.
Gulliveria.

El Faro del Puerto, cocina andaluza de primer nivel
"El Faro del Puerto" está ubicado en un chalet rodeado de jardines, antigua casa señorial de recreo, cerca de Puerto Sherry, en el Puerto de Santa María, Cádiz. Su jefe de cocina, Fernando Córdoba (perteneciente a la saga de los Córdoba, muy conocidos en el sector gastronómico de la provincia de Cádiz) aporta innovación y frescura a la cocina típica andaluza. Esa es su clave: mezclar los típicos platos andaluces con las nuevas creaciones de otras cocinas. Renueva constantemente su carta con creaciones frescas y novedosas, destacando sus platos de pescado. Sus Bodegas, de más de 150 metros cuadrados son visitables. Tiene un amplio aparcamiento propio y terraza de verano. Jefe de cocina: Fernando Córdoba. Maître: Jaime Rostoll. Sumiller: Ignacio García. Menú Entrada: Calamarcitos rellenos de mariscos con salsa de maíz y soja 11,12 Euros Pescado: Salmonete sobre berenjena con jugo de apio 13,52 Euros Carne: Rape salteado con verduritas al dente y setas al Jerez oloroso 15,93 Euros Postre: Mousse de chocolate cuba con pan de espe 4,51 Euros Vino de la casa: Fino Quinta 11,12 Euros MENÚ DEGUSTACIÓN: 33,36 Euros  EL FARO DEL PUERTO (cierra: domingo noche, excepto agosto) Ctra. de Fuentebravía, Km. 0,5 EL PUERTO DE SANTA MARÍA, CÁDIZ Tel: 956 870 952